W naszej kuchni zwracamy uwagę na jakość składników, oraz sposób ich połączenia. Musimy być pewni, że to, co zamówicie skradnie Wasze serca.
Ciasta, oraz pieczywo wypiekamy na miejscu. Korzystamy z mąki niestandaryzowanej, z lokalnego młyna.
Do wypieku pieczywa używamy zakwasu, który sami wyhodowaliśmy i dokarmiamy go na co dzień.
W naszym menu znajdziesz zarówno autorskie pozycje, jak i klasyczne potrawy na śniadanie czy brunch.
2 jaja poche, szpinak duszony na maśle z cukinią i porem, śmietana 18%, tarty parmezan, grzanki
Grillowany na maśle chlebek Hokkaido, cheddar, masło, red pesto mayo, pieczony kurczak, boczek grillowany, duszona cebula, pomidor, sałata rzymska.
Grillowany na maśle chlebek Hokkaido, pasta z tuńczykiem i warzywami, mozzarella.
Pajda psznno-żytnia grillowana na maśle, szynka cotto, burrata, zielone pesto, pomidorki cherry z oliwą.
Pajda pszenno-żytnia grillowana na maśle, labneh, grillowany boczek, 2 jaja poche, pomidorki cherry, pieczarki, szczypiorek
Grillowana na maśle brioszka, awokado z czosnkiem i sokiem z cytryny, szpinak, łosoś wędzony, 2 jaja poche, świeży koper.
Grillowana na maśle brioszka, red pesto mayo, szpinak, boczek grillowany, 2 jaja poche, sos holenderski, szczypiorek
tofu, szczypiorek, pieczarki, pomidor, świeże warzywa, pieczywo
Labneh, 3 jaja poche, palone masło z chili, boczniaki na maśle, świeży koper, grzanki
Bajgiel, wolno pieczona wieprzowina marynowana w coca-coli i sosie barbecue, kiszona kapusta z winegretem i śliwkami wędzonymi, cheddar.
Bajgiel, grillowany ser halloumi, pomidor, ogórek, sałata rzymska, red pesto mayo.
Bajgiel, pieczony kurczak, labneh, sałata rzymska, cebula, pomidor, sos Cezar.
Bajgiel, łosoś, serek koperkowo-chrzanowy, świeży ogórek, liście szpinaku, świeży koper.
Bajgiel, jajecznica z 2 jaj, boczek grillowany, serek kremowy, pomidor, roszponka.
Grillowany na maśle chlebek Hokkaido, espuma na bazie Creme Anglaise, miód malinowy, kruszone pistacje.
Owsianka, granola własnej roboty, owoce sezonowe, jogurt, miód.
Chlebek Hokkaido smażony w jajku, serek waniliowy, owoce sezonowe, cukier puder.
Bajgiel, słodki serek śmietankowy, sezonowe owoce, własnej roboty karmel, mięta.
3 jaja (jajecznica lub sadzone), szynka cotto, ser z Włoszczowej, pieczywo, masło solone.
3 jaja (jajecznica lub sadzone), sezonowe warzywa, twarożek ze szczypiorkiem, ser żółty z Włoszczowej, pieczywo, masło solone.
Omlet z 3 jaj, grana padano, oliwa truflowa, pieczywo, masło solone
3 jaja (jajecznica lub sadzone), szczypiorek, pieczywo, masło solone.
Żurek na własnym zakwasie chlebowym, jajko gotowane, grzyby leśne, kiełbasa śląska, boczek wędzony, pieczywo
Chlebek Hokkaido, ser cheddar, szynka cotto, ketchup.
Chlebek Hokkaido, krem nutella, owoce sezonowe, cukier puder.
Omlet z 2 jaj, szynka cotto, pomidor, papryka czerwona szczypiorek, pieczywo, masło solone.
Labneh z jogurtu 10%, trzy jajka poche, łosoś wędzony, awokado z cytryną, sałatka z oliwą, klarowane masło z płatkami chilli.
Trzy jajka sadzone, chrupiący boczek, guacamole, świeża sałatka z oliwą, pikantne masło klarowane.
Kawa blendowana z islandzkim masłem klarowanym i olejem kokosowym MCT — keto energia bez cukru.
Potreningowy koktajl na izolacie białka, banan, woda kokosowa, olej kokosowy MCT, miód, cynamon.
Zwróć uwagę na popołudniowe ceny specjalne
